タラのムニエル

魚が高くて大変ですが、健康のためにはなんとか食べないと。ということで、私がよく作って食べるのがタラのムニエルです。タラは比較的安いんですよね。輸入物が多いですが、スーパーでじっくり探すと国産のものもあります。国産の生タラだと、塩も一切振ってないので、自分で好みの味つけにできるんです。ムニエルはとっても簡単。焼く前に塩胡椒で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶし、フライパンで両面焼くだけです。火の通りも早いので短い時間でできます。タラはローカロリーなうえ、タンパク質やビタミン12などの栄養も豊富。意外とダイエットにもいい魚なのです。私はムニエルが好きなのでほとんど焼いて食べますが、冬場は鍋にしてもいいですよね。野菜などと一緒に食べればますます栄養バランスもいいです。タラの旬は12月~2月ぐらいまでなので、冬はとにかくタラを食べまくります。でもそれ以外の季節でもよく見かけますけど。まあ見つけたらとにかく食べますよw

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