ザブトンを食べてみたいけど

牛肉の部位でザブトンというのが、とっても美味しいと聞くのですが
普段行くような庶民的な食品スーパーでは、ちっとも見かけないし、
いや、そう言えば、1回だけ、しかも少ししか入ってない1パックだけ
売ってるのを見たことがありましたが、その時は、いきなりだったので、
躊躇して勇気が出なくて買えなくて、で、その後は1回も見かけません。
で、焼肉屋さんに行くチャンスがなかなか無い私としては、ザブトンに
お眼にかかるチャンスが無いんですよね。
やっぱりスーパーで見かけた、あのときに買っておけばよかったかな~
ザブトンという名前は、もちろん、その形が座布団に似ていることから
そう呼ばれるんですが、調べてみるとザブトンというのは、ハネシタとも
呼ばれ、肩ロースのあばら骨側にある部位で、サシ(霜降り)が
しっかりと入っていて、とっても美味しいみたいなんですね。
焼肉屋さんによっては、上ロース、特上カルビとして出されてることも
あるみたいですよ。
さらにもうひとつ有力情報として、ローストビーフ。
黒毛和牛のザブトンを使った高級なローストビーフを出してる
通販ショップがあるそうです。
そっちはネットで注文すれば、確実に自宅に届いて食べられますので
(きっと値段が高そうなので)勇気を出して注文してみようかな。
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